piše: Barbara Slivnik
Tradicije so pomemben del naše kulture in identitete, zato je pomembno njihovo ohranjanje v kolektivnem spominu. A najpomembnejši naj vendarle ostanejo iskreni odnosi in prijetna druženja z bližnjimi, pa naj bodo preživeta ob rezbarjenju, pripravi žolce in spletanju testenih kitk ali pa ob skrivanju čokoladnih jajc in peki velikonočnih tort.
Preberi večVelikonočni prazniki so polni dobrot, ki napolnijo naše telo. Toda če upoštevamo tradicionalne jedi, so obroki pravilno sestavljeni in ne obremenijo toliko našega ...
Preberi večSardeli bi lahko rekli tudi ribja princeska. Tako drobna, lepa in zaželena je kot vitka princeska iz pravljic. Ko se poleti pridružim ribičem ...
Preberi večPomlad je kot nalašč za izlete v naravo, pot pa nas bo tokrat zanesla v Radovljico in njeno okolico. Dolgčas nam gotovo ne ...
Preberi večKulinarika naših bližnjih sosedov je ena najbolj poznanih in najbolj priljubljenih na svetu. Zakaj je tako, bomo odkrivali z našo novo tematsko izdajo Pristno italijansko, v kateri boste poleg številnih znamenitosti in pestrih anekdot spoznavali najboljše sestavine, ki predstavljajo temelj italijanske kulinarike, ter preizkušali odlične recepte z vseh koncev Apeninskega polotoka. Naučite se tudi vi kuhati kot italijanske none!
PoglejTa mesec revija Dober tek praznuje 29. rojstni dan. Lepa, skoraj okrogla številka, ki nas navdaja s ponosom in nam daje nov zagon. Tudi naša revija je del slovenske kulinarične tradicije. V teh treh desetletjih smo spremljali ljubiteljske in profesionalne kuharje, prinašali trende, razbijali mite in predvsem prispevali k bolj raznolikim in okusnejšim jedem na slovenskih krožnikih.
Za glavno jed potrebujete 200 g ribjega mesa na osebo. Za predjedi, solate, juhe ali enolončnice pa količino ribjega mesa na osebo prepolovite.
Preberi več