Nikar tako kislo
piše: Barbara Slivnik
Rumeni, oranžni in zeleni, drobni kot frnikole ali napihnjeni kot žoge, podolgovati, ovalni, celo razvejeni, sladki, grenki in kisli hkrati – kakšni čudoviti sadeži!
Preberi več
januar 2023
- Januarski izzivi
- Citrusi v sladkih in slanih jedeh
- Cmoki na tri nove načine
- Popolno kosilo
- Limončelo
- Veganuar
Preberite
Al’ prav se piše kaša ali kasha
Tako se je v zbadljivki, povezani s črkarsko pravdo, pred skoraj 200 leti spraševal naš največji poet France Prešeren. V začetku 19. stoletja ...
Preberi več
Kulinarične muze
V preteklosti se je velikokrat pripetilo, da so chefi kakšno jed poimenovali po svoji muzi, znameniti osebnosti, karizmatičnem vodji, lokalnem veljaku ali petičnem ...
Preberi več
Revija Dober tek
Naroči se
Dogodki
Bled
9.
februar
Kolodvorska tržnica: Blejski lokalni izbor s kosilom
kulinarična tržnica
V Hotelu Triglav na Bledu bo vsako tretjo nedeljo v mesecu med 9. in 13. uro potekala gastronomska tržnica, na kateri se bodo predstavili ponudniki in ponudnice izdelkov, certificiranih pod znamko Bled Local ...
Novo!
Pristno italijansko
Kulinarika naših bližnjih sosedov je ena najbolj poznanih in najbolj priljubljenih na svetu. Zakaj je tako, bomo odkrivali z našo novo tematsko izdajo Pristno italijansko, v kateri boste poleg številnih znamenitosti in pestrih anekdot spoznavali najboljše sestavine, ki predstavljajo temelj italijanske kulinarike, ter preizkušali odlične recepte z vseh koncev Apeninskega polotoka. Naučite se tudi vi kuhati kot italijanske none!
Poglej
Če sem lahko na seznam jedi, ki sem jih okusila, dodala v vinu poširan petelinji greben, ocvrte kobilice, svinjski rilec s prilogo pireja iz svinjskih možganov, goloba, ribja jetra in medvedov karpačo, je odslej tudi morska kumara povsem polnopravna članica te zanimive družbe.
Urška Petelin
Kuharski nasvet
Ah, ta biskvit
Pri nepravilni peki ali če sneg dolgo stoji, zrak uide, zato se sneg utekočini in pečen biskvit upade. Ravno zato je za uspešno peko ključno, da pripravimo odličen sneg iz beljakov.
Preberi več
Sledite nam
