piše: Barbara Slivnik
Se tudi vi spominjate babic, ki so tiste kultne tribarvne sladolede kar s kartonom vred narezale na rezine za vnuke? Pa hudomušnega sladoledarja, ki je ob morski promenadi žongliral s kepicami in iz rok izmikal kornete? Kaj pa otroške tekme, kdo bo prej iz sladoleda v skledici naredil zdrizasto juhico – izziv, ob katerem so odrasli vedno znova zavijali z očmi? Morda poti do nagradnega sladoleda ob koncu šolskega leta in očeta, ki je 'rešil' naš sladoled (cedeč se do komolcev) z velikim lizom ali dvema? Najslajši spomini nas vežejo na poletne sladoledne užitke. Zakaj si ne bi letos pričarali še kakšnega novega?
Preberi večKo pri nas naročimo pivo, se bo v večini lokalov na mizi znašel ležak oziroma lager. To je povezano z geografsko- zgodovinskimi dejstvi, ...
Preberi večPredstavljajte si topel sončen dan z ravno pravo količino sence in tekoče osvežitve ter veliko družbo, ki nestrpno čaka na slastne dobrote z ...
Preberi večSvet okrog nas je v barvah. In to z razlogom. V naravi ima namreč vse svoj smisel. Tudi rastline zrastejo ob pravem času ...
Preberi večKulinarika naših bližnjih sosedov je ena najbolj poznanih in najbolj priljubljenih na svetu. Zakaj je tako, bomo odkrivali z našo novo tematsko izdajo Pristno italijansko, v kateri boste poleg številnih znamenitosti in pestrih anekdot spoznavali najboljše sestavine, ki predstavljajo temelj italijanske kulinarike, ter preizkušali odlične recepte z vseh koncev Apeninskega polotoka. Naučite se tudi vi kuhati kot italijanske none!
PoglejDnevni ulov je kuharsko vodilo vseh, ki dopustujemo v manj obljudenih krajih. Včasih je to dnevni ulov domačega ribiča, včasih se dnevni ulov zgodi v trgovini, v kateri le redko napolnijo police, včasih pa je dnevni ulov del sprehoda, na katerem naberemo divja zelišča, utrgamo kakšno limono ali fi go in namesto energijske ploščice za moč grizljamo suhe rožiče. Dnevni ulov je vedno prepuščen sreči in spretnosti. Kdor spremlja oddajo Masterchef, bi temu rekel jadranski mistery box.
Za zamrzovanje izberemo lepo, zrelo in celo sadje, ki mora biti suho, da se pri zamrzovanju ne zlepi. Najbolje je, da sadje razvrstimo na pladenj ali pekač in ga damo za nekaj časa v zamrzovalnik. Ko je že skoraj zamrznjeno, ga vzamemo iz zamrzovalnika in razporedimo v vrečice ali posode za zamrzovanje brez strahu, da bi se kosi sadja zlepili.
Preberi več