Sestavine

  • 1 žlica oljčnega olja
  • ½ majhne čebule
  • 2 stroka česna
  • 1 dl jabolčnega kisa
  • 85 g mehkega rjavega sladkorja
  • 1,5 žličke gorčice v prahu
  • 1,5 žličke dimljene mlete paprike
  • 1,5 žličke soli
  • 2 žlički ostrega čilija v prahu
  • 1 žlica worcestrske omake
  • 2 žlički paste iz čilijev
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 1 žlica tekočega dima (po želji)
  • 3,5 dl pasiranega paradižnika
  • 0,75 dl črne melase

Priprava

V veliki kozici segrejemo olje. Dodamo drobno sesekljano čebulo in sesekljan česen ter pražimo 5 minut oziroma tako dolgo, da se vse zmehča. Dodamo preostale sestavine, zavremo, temperaturo znižamo, da le še nežno vre, in kuhamo 15 minut. Pustimo, da se ohladi.

16
OZNAKE
Manj kot pol urePreprostoShrankiŽarŽar za navijače
Deli