O: Najbolje bi bilo, da bi jagode kupovali v času, ko je tudi pri nas sezona zanje, torej nekje od sredine maja do konca junija. Saj veste, takrat imajo jagode res tisti pravi okus, niso prepotovale pol sveta in je zato večja možnost, da dobimo zares sveže, še posebej, če jih kupimo na tržnici. Sadeži morajo biti svetlo rdeče barve, čvrsti na dotik, ne smejo biti poškodovani in še najmanj plesnivi. Zeleni pecelj mora biti lepe zelene barve in čvrsto pritrjen na jagodo. Zrel sadež je ves enakomerno rdeč. Ko je jagoda utrgana, ne zori več, temveč samo malo potemni in postane kisla, zato raje kupite popolnoma zrele plodove. Shranite jih v hladilniku in porabite v roku treh dni, saj se lahko hitro razvije plesen. Najbolj sočni in okusni so plodovi srednje velikosti, zato naj vas ogromne rdeče jagode ne premamijo. Zrele jagode tudi najbolj dišijo, tiste z rahlo kislim vonjem pa že začenjajo plesneti. Če kupite jagode, ki so pakirane v plastični posodi, preverite, ali se ne gnetejo preveč, saj tako začnejo hitreje gniti. Folija, v katero je posodica zavita, ne sme biti vlažna ali obarvana. In na koncu še tale nasvet: jagode kupujte v trgovini, ki je najbližje domu; če jih boste po nakupu odnesli v vroč avto in jih tam pustili ali se nekaj časa peljali, bo to samo še pospešilo njihov propad, saj so jagode precej občutljive na okoljske dejavnike.

12
Deli