Sestavine

  • 4 tunovi steaki po 200 g (sveži ali zamrznjeni)
  • sol
  • poper
  • sok ½ limone
  • olje za peko

beluševa priloga

  • 500 g belušev
  • 2 žlici oljčnega olja
  • ščepec sladkorja
  • 0,5 dl belega vina
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Tunove steake osušimo ter začinimo s soljo, poprom in limonovim sokom. Beluše olupimo in poševno narežemo na 2 centimetra dolge kose. Narezane beluše hitro popečemo v ponvi na vročem oljčnem olju, začinimo s ščepcem sladkorja, zalijemo z vinom in pokrito dušimo približno 5 minut.

2.

V drugi ponvi segrejemo olje. Ribje steake damo na vročo maščobo in jih na vsaki strani pečemo 2 do 3 minute.

3.

Dušene beluše začinimo s soljo in poprom. Razdelimo jih na tople krožnike in nanje serviramo lepo pečene tunove steake. Jed po želji okrasimo in takoj postrežemo.

19
OZNAKE
Glavne jediPreprostoManj kot pol urePomladRibe in morski sadežiZelenjava
Deli