Sestavine

  • 3 zrele hruške
  • sok ½ limone
  • 1 žlica svetlega sladkorja muskovado
  • 4 žličke hruškovega likerja ali konjaka (po želji)

obloga

  • 50 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica kakava v prahu
  • 25 g mletih mandljev
  • 2 beljaka
  • modelčki za narastke

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 160 ˚C. Hruškam odstranimo peščišče in jih grobo narežemo. Damo jih v kozico z limonovim sokom in sladkorjem. Vse skupaj zavremo, nato pa pokrijemo in kuhamo 10 minut. Nato kozico odkrijemo in kuhamo še 8 do 10 minut, da se sokovi malo zgostijo. Hruške razdelimo v 4 modelčke za narastek. V vsakega po želji dodamo še žličko žganja.

2.

Pripravimo še oblogo tako, da sladkor in kakav presejemo v skledo in jima dodamo še mandlje. Beljaka stepemo v trd sneg, ki ga vmešamo v suhe sestavine. Oblogo razporedimo po hruškah v modelčkih in jih stresemo, da se sestavine poravnajo. Pečemo 20 do 25 minut. Obloga mora biti utrjena, ko se je dotaknemo. Postrežemo toplo ali hladno.

29
OZNAKE
JesenPreprostoZabavaSladice na žličkoSadje
Deli