Kakije operi, jim odstrani pecelj, razpolovi in odstrani morebitne koščice. Z žlico v posodo kuhinjskega sekljalnika postrgaj kakijevo meso.

V posodo sekljalnika dodaj še sladkor in vse skupaj zmelji v gladek pire, nato vanj z žlico vmešaj sir maskarpone.

Sladko smetano vlij v visoko posodo in ji dodaj aromo. Vse skupaj stepaj tako dolgo, da dobiš čvrsto stepeno smetano.

V skodelice ali širše kozarce razdeli kakijev pire. Nanj nabrizgaj smetano, posuj z mrvicami in dodaj še rezino kakija.