Bučkina solata z meto
Bučkina solata z meto
18
Recept je objavljen v reviji Dober tek, julij/avgust 2012
ČAS PRIPRAVE: 10 min + 10 min za mariniranje
KOLIČINA: za 6 oseb
ZAHTEVNOST: Preprosto
Sestavine
- ½ rdeče čebule
- sok in lupina 1 limone
- 2 bučki
- pest metinih listov
- 2 žlici oljčnega olja
- sol
- poper
Priprava
Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Zmešamo jo z limonovim sokom in lupino, damo v skledo ter začinimo s soljo in poprom. Mariniramo jo 10 minut, medtem pa operemo bučki in ju z lupilnikom za krompir narežemo na tanke rezine. Damo jih v skledo k čebuli, dodamo olje in posujemo še z listi mete. Nežno premešamo in postrežemo.
Sledite nam
