Velikonočni recept, ki bo navdušil ljubitelje italijanske kulinarike
Čeprav na naših mizah v času velike noči ne smejo manjkati jajca, šunka, hren in potica, ni razloga, da za spremembo ne bi ...
Preberi večNajboljši recepti s čokolado
Čokoladne sladice so med najpriljubljenejšimi na svetu. Nič ne bomo izgubljali besed, ampak se kar lotimo - najprej izbora recepta in potem še ...
Preberi večNajboljše restavracije 2025
V 7. izdaji priznanega kulinaričnega vodnika Gault&Millau so slovenski kuharji znova dokazali, kako močna je slovenska kulinarična scena. Med prejemniki 4 kap, najvišjega ...
Preberi večNova kulinarična pridobitev Logarske doline: Restavracija Plesnik
Logarsko dolino na kulinarični fine-dining zemljevid postavljata chefa Janez Bratovž in Tom Čopar. Nova Restavracija Plesnik v enem najlepših butičnih alpskih hotelov pri ...
Preberi večVelikonočna znanilka pomladi: colomba di Pasqua
Kjer koli že ste ob velikih praznikih in pomembnih dneh, je v osrčju praznovanja vedno nekakšna posebna jed, ki s svojo simboliko predstavlja ...
Preberi večFantom v Slovenj Gradcu s picami v trendu
Picerija Fantom v Slovenj Gradcu je pred leti prva na Koroškem zavila v svet sodobnih pic. V zadnjem letu je stopila še korak ...
Preberi večPizziada Lasis – festival kreativne peke pice
V soboto, 22. marca, bo v Velikih Laščah na igrišču pred šolo potekal prvi festival kreativne peke pice.
Preberi večSkriti fermentiranci
Zdaj že vemo, da jogurt, kislo zelje, pivo, čokolada, kava, kruh – in številna druga živila – nastanejo s fermentacijo. Toda trgovinske police ...
Preberi večFermentacija in zdravje
O fermentiranih živilih, ki večinoma izvirajo iz Azije, je v zadnjih letih res veliko govora. Ne samo zato, ker nam prinašajo nove zanimive ...
Preberi večDrzen obisk v prima koroški piceriji Gajbica
Obiskali smo picerijo Gajbica, ki se je pred nekaj leti prva na Koroškem ojunačila in sladokuscem ponudila sodobno pico.
Preberi večČarobni svet fermentirane hrane
Fermentacija je bila najverjetneje odkrita povsem po naključju. Mleko, ki ga je pastirica neohlajenega nosila s seboj v čutari, se je magično spremenilo ...
Preberi več