Polenovka

Polenovka
Polenovka je na vetru (ali v sušilnici) posušena trska. Lahko je nesoljena, taka se uporablja v naših tradicionalnih receptih (in tudi v Benetkah, od koder je v 15. stoletju prišla v naše kraje), ali pa nasoljena, kakršna je priljubljena zlasti v Španiji in na Portugalskem. Pripravimo jo lahko kot namaz bakala ali pa v juhi oziroma golažu na belo ali na rdeče.
© Salomon d. o. o., 2025.
Vse pravice pridržane.
Dober tek je stičišče preizkušenih receptov, uporabnih kuharskih nasvetov in lepih besed.
Izhaja iz najbolj brane slovenske kulinarične revije Dober tek, ki že 30 let bralce navdušuje s kulinaričnimi zgodbami in recepti, ki vedno uspejo. V uredništvu Dober tek izdajamo tudi kuharske knjige in posebne tematske izdaje, kulinariko pa z bralci v praksi delimo tudi z organizacijo kuharskih tečajev, delavnic, degustacij in kulinaričnih izletov. Smo izkušena ekipa kulinaričnih novinarjev, ki radi dobro kuhamo in dobro jemo.
Uspešno sodelujemo s številnimi podjetji, za katera pripravljamo kulinarične vsebine, kot so promocijska besedila, recepti, fotografije in videorecepti za posebne projekte, ter organiziramo dogodke in tiskovne konference.