Deli

Cajunska začimbna mešanica

Cajunska začimbna mešanica

Cajunska začimbna mešanica (Cajun seasoning) izvira iz južnega dela ZDA. Običajno je sestavljena iz soli, čilija, popra, česna, ingverja, kumine, kardamoma, rjavega sladkorja, origana, majarona in limonove lupine, vendar obstajajo različne mešanice. Pri nas jo prodajajo na policah s tujo kuhinjo. Cajunska kuhinja je nastala, ko so se francoski priseljenci s severa Amerike leta 1750 začeli seliti na jug, kjer je živelo veliko afriških sužnjev in tu so se značilnosti obeh kuhinj pomešale.

Deli

Revija Dober tek

Naroči se