Sestavine

testo

  • 500 g polnozrnate moke
  • 300 g ovsenih kosmičev
  • 200 g kokosove maščobe
  • 400 g riževega sirupa
  • 1–2 dl vode
  • lupina 1 limone
  • 1 žlica začimb za medenjake (janež, cimet ...)
  • 1 zavitek sode bikarbone

nadev

  • 1,2 kg jabolk
  • 250 g sesekljanih blanširanih mandljev
  • 200 g rozin (po želji)
  • 50 g jabolčnega sirupa
  • lupina in sok 1 limone

preliv

  • 100 g temne čokolade
  • 50 g kokosove maščobe

Priprava

1.

Obroč za peko s spodnje strani ovijemo v peki papir in ga položimo na pekač. Vse sestavine za testo zmešamo in polovico mase namažemo v ovit obroč za peko.

2.

Za nadev naribamo jabolka, dodamo preostale sestavine in zmešamo. Nadev razporedimo po testu, ki je v obroču, in premažemo s preostalo polovico testa. Prestavimo v pečico in pečemo približno 30 minut pri 160 °C. Ko je torta zlato rjavo zapečena, jo vzamemo iz pečice in ohladimo. Prelijemo jo s staljeno čokolado, zmešano s staljeno kokosovo maščobo. Ko se preliv strdi, torto okrasimo z mandlji.

Podobni recepti

Jabolčna pita

Jabolčna pita

Jabolčne kocke z datlji

Jabolčne kocke z datlji

22
OZNAKE
Rojstni danZabavaJabolkaTorte in kolačiŽita
Deli