Sestavine
- 1 zrel avokado
- 1 drobno sesekljana šalotka
- 1 sesekljan rdeč čili brez semen
- 1 pomelo ali grenivka
- 250 g kuhanih rakcev
- 1 majhna glava mehke solate
- 2 žlici nasekljanih koriandrovih lističev
- 2 žlici grobo nasekljanih praženih soljenih arašidov
preliv
- 5 žlic soka pomela, grenivke ali limete
- 2 žlici ribje omake
- 2 žlici svetlega sladkorja muskovado
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 1 zrel avokado
- 1 drobno sesekljana šalotka
- 1 sesekljan rdeč čili brez semen
- 1 pomelo ali grenivka
- 250 g kuhanih rakcev
- 1 majhna glava mehke solate
- 2 žlici nasekljanih koriandrovih lističev
- 2 žlici grobo nasekljanih praženih soljenih arašidov
preliv
- 5 žlic soka pomela, grenivke ali limete
- 2 žlici ribje omake
- 2 žlici svetlega sladkorja muskovado
Postopek
1
Pomelo ali grenivko filiramo, sok pa prestrežemo in prihranimo za preliv. (Pomelo je lahko suh in nima zadosti soka, zato ga lahko nadomestimo s sokom limete.)
2
Štiri žlice soka damo v ponvico in dodamo ribjo omako in sladkor. Kuhljamo približno 2 minuti, da se naredi gosta sirupasta omaka, nato jo ohladimo.
3
Solatne liste natrgamo, operemo in posušimo. Avokado razpolovimo, odstranimo koščico, meso pa narežemo na rezine in zmešamo s šalotko, čilijem in preostalim sokom. Razdelimo ga v solatne sklede, dodamo še meso pomela ali grenivke, rakce, solatne liste in koriander. Pokapljemo s prelivom in potresemo z nasekljanimi arašidi.
