Sestavine

  • 350 g širokih rezancev
  • 250 g nepasirane skute
  • 120 g domače šunke
  • 1 dl kisle smetane
  • sol in sveže zmlet poper

Priprava

1.

Tanke rezine šunke narežemo na približno tako široke trakove, kot so rezanci. Rezance v osoljenem kropu skuhamo po navodilih na zavitku, da so še čvrsti na ugriz, nato jih odcedimo.

2.

V veliki ponvi rahlo popečemo šunko. Najprej dodamo rezance in kislo smetano, nato pa skuto. Sestavine dobro premešamo ter začinimo s soljo in poprom; moramo upoštevati, da je šunka dokaj slana. Jed serviramo na tople krožnike. Zraven tekne zeljna solata.

3