Pisani čokoladni piškoti z imeni
Pisani čokoladni piškoti z imeni
Recept je objavljen v reviji Dober tek, december 2013
ČAS PRIPRAVE: 1 ura + ohlajanje
KOLIČINA: 10–12 kosov
ZAHTEVNOST: Preprosto
Sestavine
- 50 g masla
- 120 g sladkorja
- 1 jajce
- 100 g moke
- 50 g kakava v prahu
- ½ žličke pecilnega praška
okras
- 350 g sladkorja v prahu
- 3 žlice pomarančnega soka
- sladkorni posip, pisani bomboni
- sladkorno pisalo
Priprava
Maslo segrejemo na sobno temperaturo in ga v dovolj veliki skledi z električnim mešalnikom stepemo s sladkorjem. Dodamo jajce in ga stepemo. V skledo presejemo še moko s kakavom in pecilnim praškom. Mešamo, da dobimo gosto homogeno testo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Z rokami iz mase oblikujemo 10 do 12 kroglic in jih položimo na nizek pekač, obložen s papirjem za peko. Z dlanjo jih sploščimo tako, da dobimo okrogle piškote, debele približno pol centimetra. Pečemo jih 12 do 15 minut, pustimo 10 minut ohlajati na pekaču, nato pa jih popolnoma ohladimo na kuhinjski rešetki.
Medtem sladkor zmešamo s pomarančnim sokom, da dobimo gost preliv, s katerim premažemo ohlajene piškote. Rob okrasimo s sladkornim posipom ali bomboni in počakamo, da se vse skupaj utrdi. Nato s sladkornim pisalom po sredini vsakega piškota napišemo ime gosta, ki ga želimo obdariti. Ko se okras dobro utrdi, piškote zavijemo.
© Salomon d. o. o., 2024.
Vse pravice pridržane.
Revija Dober tek je odlična kulinarična revija s preizkušenimi recepti. Eno najbolj branih kulinaričnih revij v Sloveniji sta leta 1995 ustanovila Darko in Zdenka Petelin, danes pa njuno tradicijo nadaljuje hči Urška Petelin, ki z zavzeto ekipo vsak mesec poskrbi za svežo zbirko receptov in obilico pestrih vsebin za sladokusce. V uredništvu revije Dober tek izdajamo tudi kuharske knjige in posebne tematske izdaje, kulinariko pa z bralci v praksi delimo tudi z organizacijo kuharskih tečajev, delavnic, degustacij in kulinaričnih izletov.
Uspešno sodelujemo tudi s številnimi podjetji, za katera pripravljamo kulinarične vsebine, kot so promocijska besedila, recepti, fotografije in videorecepti za posebne projekte in tematske publikacije, ter organiziramo dogodke in tiskovne konference.