Limonovo-vaniljev mlečni riž iz pečice

Name: Limonovo-vaniljev mlečni riž iz pečice
Total time: 100 min
Yield: za 4–6 oseb

Mlečni riž je čudovito nostalgična jed, primerna za zajtrk, malico, poobedek ali večerjo.

Limonovo-vaniljev mlečni riž iz pečice

Mlečni riž je čudovito nostalgična jed, primerna za zajtrk, malico, poobedek ali večerjo.

Čas priprave 1 h 40 min

Zahtevnost Enostavno

Količina za 4–6 oseb

Oznake

riž mlečni riž limonov-vanilijev mlečni riž mlečni riž iz pečice

Deli recept

Sestavine

6 dl mleka
4,5 dl sladke smetane
lupina 1 limone
1 vaniljin strok
25 g sladkorja
100 g kratkozrnatega riža
25 g masla

Preberite tudi

Kulinarika

Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi

Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?

Kulinarika

Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Kulinarika

Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!

Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!

Sestavine

6 dl mleka
4,5 dl sladke smetane
lupina 1 limone
1 vaniljin strok
25 g sladkorja
100 g kratkozrnatega riža
25 g masla

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 140 °C. Mleko, smetano, limonovo lupino in razpolovljen vaniljin strok damo v kozico. Počasi zavremo, nato vmešamo sladkor in riž.

Mešanico zlijemo v plitvo ognjevarno posodo in po vrhu razporedimo na kocke narezano maslo. Riž v pečici pečemo 30 minut, nato ga dobro premešamo in pečemo še eno uro, da postane mehak in kremast in da se po vrhu naredi zlata skorjica. Prostornina in vrsta posode vplivata na čas pečenja; če je riž preveč rahel, ga pečemo še 10 minut in ponovno preverimo, ali je že dovolj pečen. Ko je pečen, naj 10 minut počiva, nato ga postrežemo.