Sestavine

  • 1 kg svetlo rdečih češenj
  • 1 kg želirnega sladkorja 1:1
  • sok 1 limone
  • 6 velikih kobulov bezgovih cvetov
  • 2 žlici češnjevega žganja

Priprava

1.

Zrele češnje operemo, dobro odcedimo, odstranimo koščice in jih zmiksamo. Sadni masi primešamo želirni sladkor, dodamo limonov sok in pustimo stati nekaj minut.

2.

Medtem dobro otresemo bezgove kobule, osmukamo cvetove in jih damo v pripravljene kozarce. Nato sadno maso zavremo in ob stalnem mešanju pustimo rahlo vreti 6 do 8 minut. Lonec odstavimo lonec s kuhalne plošče in primešamo češnjevec. Kozarce napolnimo z vročo marmelado in jih takoj dobro zapremo.

Nasvet

Marmelada bo dlje ostala okusna in sveža, če bodo kozarci, v katere jo bomo napolnili, zares čisti in sterilni, in jih bomo zaprli s kakovostnimi pokrovčki, ki dobro tesnijo.

26
OZNAKE
PreprostoPomladShrankiSadje
Deli