O: Lešnikom bomo najlaže odstranili kožice, če jih najprej popečemo pod vročim žarom v pečici ali popražimo v ponvi. Nato jih stresemo na čisto kuhinjsko krpo, jih zavijemo in dobro pomanemo med seboj. Na ta način se bo odluščila večina kožic. Lešnike lahko potem za dodatno aromo in okus še enkrat malo popražimo. Drugi način za odstranjevanje kožic je, da lešnike prelijemo z vrelo vodo, in ko se toliko ohladijo, da jih lahko primemo v roke, vsak lešnik iztisnemo iz kožice. Če imamo veliko lešnikov, to sicer lahko vzame nekaj časa, a se dobro obnese.

 

Preizkusite še nekaj receptov:

Hruškov kolač z lešnikovim namazom

Čokoladni venec z malinami in lešniki

Slivov kolač s čokolado in lešniki

Lešnikov kolač s suhim sadjem