Sestavine

  • 1 žlica sončničnega olja
  • 1 žlička semen črne gorčice
  • 1 žlička semen kumina (orientalske kumine)
  • ½ glave belega zelja
  • 1 rdeča čebula
  • 1 zelen čili (po želji)
  • sok ½ limone
  • velik ščep soli

Priprava

1.

V ponvi segrejemo olje in na njem popražimo gorčična in kuminova semena, da zacvrčijo in začnejo pokati, nato odstavimo.

2.

Zelje tanko narežemo ali grobo naribamo, čebulo narežemo na lističe, čili sesekljamo. Vse sestavine zmešamo v veliki skledi in postrežemo. (Solato lahko pripravimo že dan prej in jo shranimo v hladilniku.)

Nasvet

Zeljno solato lahko postrežemo kot prilogo k piščančjemu nabodalu po indijsko.

0