Sestavine

  • 7 jajc
  • 100 g kristalnega sladkorja
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 140 g drobno mletih mandljev
  • ščepec soli
  • tortni model premera 24 cm
  • maslo za model

krema

  • 120 g masla
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1 jajce
  • 50 g sladkorja v prahu

Priprava

1.

Tortni model premera 24 cm namažemo z maslom in ga postavimo na hladno. Rumenjake ločimo od beljakov in jih penasto stepemo s kristalnim sladkorjem.

2.

Čokolado raztopimo v vodni kopeli. Zmešamo jo s polovično količino mandljev, potem pa vmešamo v rumenjakovo zmes. Beljake stepemo s soljo v trd sneg in vanj previdno vmešamo preostale mandlje. Na koncu vmešamo v rumenjakovo zmes še sneg, nato pa tortno maso napolnimo v pripravljen model.

Podobni recepti

Brezglutenski čokoladni biskvit, krema pasijonke in korenčkov čips

Brezglutenski čokoladni biskvit, krema pasijonke in korenčkov čips

Avokadova čokoladna torta brez glutena

Avokadova čokoladna torta brez glutena

3.

Čokoladno torto brez glutena pečemo na spodnjem vodilu v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 1 uro. Vzamemo jo iz pečice in počakamo, da se ohladi.

4.

Medtem pripravimo kremo. Maslo in čokolado raztopimo v vodni kopeli. Vmešamo jajce in sladkor v prahu, nato pa kremo ohladimo. Torto vzamemo iz modla. V sredini jo prečno prerežemo, spodnji del namažemo s kremo in pokrijemo z zgornjim oblatom. Površino in obod torte premažemo še s preostalo kremo in torto poljubno okrasimo.

16
OZNAKE
Brez glutenaPreprostoČajankaOtroški rojstni danČokoladaRojstni danZabavaTorte in kolači
Deli