Brezglutensko testo za pico Gluteno
Številni, ki imajo intoleranco na gluten, od vseh jedi najbolj pogrešajo pico, ki bi bila prav takšna kot iz picerije. Z moko Gluteno Mix bodo temu korak bližje!
Brezglutensko testo za pico Gluteno
Številni, ki imajo intoleranco na gluten, od vseh jedi najbolj pogrešajo pico, ki bi bila prav takšna kot iz picerije. Z moko Gluteno Mix bodo temu korak bližje!
Sestavine
Testo
- 500 g moke GLUTENO MIX za kruh in pico
- 400 g tople vode
- 15 g soli
- 10 g suhega kvasa
- 15 g olivnega olja
- dodatki po izbiri
Priprava
1.
Moko, kvas in sol dobro premešamo, nato pa dodamo vodo ter olivno olje. Maso mesimo približno 10 minut, da dobimo homogeno in mehko testo.
2.
Testo razdelimo v 3 do 4 hlebčke in pustimo vzhajati v zaprti posodi na sobni temperaturi vsaj 2 uri.
3.
Hlebčke oblikujemo v obliko pice, nadevamo s poljubnimi sestavinami in spečemo v pečici na čim višji temperaturi.
Nasvet
Pica bo še boljša, če pri peki uporabimo poseben kamen za peko ali namensko pečico za pice
Sledite nam
