4. Festival slovenskih sirov

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije ponovno organizira tradicionalni Festival slovenskih sirov, ki se bo letos odvijal že četrtič. Namenjen je širjenju poznavanja kakovosti in raznolikosti slovenskih kmečkih in obrtnih sirov.

Letošnji, 4. Festival slovenskih sirov bo potekal v torek, 8. oktobra 2024, od 12. do 19. ure v prostorih Kongresnega centra Brdo.

Letos je festival še posebej »svež«. Poudarek je namreč na mladih prevzemnicah in prevzemnikih sirarskih kmetij ter na mladih, ki so prevzeli vodenje gostiln.

Dan pred festivalom, 7. oktobra 2024, bo potekal posvet »Zgodbe mladih sirark in sirarjev« , na katerem bomo spoznali šest mladih prevzemnikov mlečnih oziroma sirarskih kmetij ter se posvetili težavam, s katerimi se soočajo. Na festivalu pa bodo trije mladi kuharski mojstri, prevzemniki gostiln oziroma restavracij, ponujali sirne prigrizke.

Dodatno svežino bosta prispevali tudi dve delavnici z naslovom »Sir in pivo«.

Več informacij poiščite na tej povezavi.